こんにちは、
しろまる亭のまるです。
頂いたあま～い
さつま芋が沢山あるので
普段は作らない
甘いお菓子を作りました。
今日の料理は～
炊飯器で簡単、甘さ控えめ！
丸いスイートポテト
材料
・さつま芋 500g
・卵 1～2個
・牛乳等 100㏄
・砂糖 50ｇ
※オリゴ糖 大さじ3使用
・バター 100ｇ
・小麦粉 50ｇ
・水 100㏄
作り方
- さつま芋も皮をむき
2㎝ほどに切り水にさらす - 炊飯器にさつま芋と水をいれ
早炊きモードで炊飯 - 炊き上がったさつま芋を
熱いうちにしっかり潰す - ３にバター・オリゴ糖を入れて混ぜる
- ４に残りの材料を入れてさらに混ぜる
※小麦粉のだま注意 - 炊飯器に戻して
普通の炊飯モードで炊く - 竹櫛などで焼けてるか確認
- 粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
完成！
形も崩れず
焼き目もしっかりついて
上手に出来上がりましたが
しろさんとまる二人で
食べるには大きかった（笑）
そして、甘さが控えめすぎて
スイートポテトじゃなくて
さつま芋のケーキみたいに(;´･ω･)
次作る時は
もう少し甘みを加えて
スイートポテトに仕上げたい！
潰したり混ぜたり
全部の工程を
炊飯窯ででき
洗い物も少ないし
スイッチ入れたら放置でOK
焦す心配もない
簡単でオススメです(*’▽’)
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